Кафе «Зам Зам» в пгт Аксубаево (ул. Октябрьская, №1Е) закрыли на 45 суток из-за грубых нарушений санитарных норм.

Об этом сообщает Роспотребнадзор по РТ. У одного из посетителей зарегистрировали кишечную инфекцию неустановленной этиологии, после чего была проведена проверка.

Специалисты выяснили, что в кафе не соблюдается поточность технологических процессов, не хватает технологического оборудования, разделочный инвентарь не промаркирован, до работы допущены сотрудники без сведений о пройденных медосмотрах, вакцинации, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации и др.

Лабораторные исследования показали, что в пробе пищевой продукции найдены бактерии группы кишечной палочки.